Японская керамическая ложка Рэнгэ для супа и лапши
Глубокая керамическая ложка рэнгэ идёт под бульоны, рамэн, удон и блюда с соусом. Поверхность покрыта гладкой белой глазурью, по контуру проходит тонкая синяя линия. Короткая приподнятая ручка ложится в руку, а плоское основание позволяет ставить ложку прямо на стол.
Форма лепестка лотоса
Название рэнгэ означает упавший лепесток лотоса, и изгиб черпака действительно повторяет лепесток. Глубокая форма забирает достаточно бульона даси или мисо вместе с кусочками овощей, тофу и мяса. Ложку держат в одной руке, палочки в другой, поэтому в одном глотке оказываются и лапша, и бульон.
Синий кант и плоское дно
Глазурь не впитывает запахи жирного бульона и острых соусов. Синяя полоса нанесена под прозрачный слой, поэтому цвет не тускнеет от горячей еды. Плоская площадка снизу держит ложку ровно на столе, она не переворачивается и не оставляет подтёков.
Сервировка и уход
При подаче рамэна или донбури ложку кладут справа от миски или опускают в суп, опирая ручку о борт. Плотный черепок держит тепло, но не обжигает губы. После еды её моют руками тёплой водой с нейтральным средством и сушат на хлопковой салфетке.
Общие вопросы
Запросов пока нет.
FAQ
Почему ручка короче, чем у европейской ложки?
Её держат пальцами близко к черпаку, так точнее набирать из глубокой миски и не задевать высокие борта.
Можно ли греть ложку в микроволновой печи вместе с супом?
Керамика без металлического декора нагрев переносит, ложку оставляют в супе при разогреве.
Подойдёт ли она под японское карри с рисом?
Да, широкий глубокий черпак удобно поддевает густой соус вместе с рисом и кусочками мяса.
Как её мыть?
Руками, мягкой губкой. В посудомоечной машине мелкая керамика бьётся о соседние приборы от напора воды.
Как хранить несколько ложек?
Складывают стопкой одна в другую, проложив бумажные салфетки, чтобы глазурь не тёрлась.
